Der Südchinesische Tiger unterscheidet sich in bestimmten Merkmalen, von den bekannten Königstigern. Die Größe des Tigers beträgt bei den Weibchen rund 240 Zentimeter und bei den Männchen zwischen 250 und 265 Zentimeter. Somit ist diese Unterart des Tigers kleiner als die geographisch nahegelegenen, anderen Arten. Die männlichen Tiger haben ein Gewicht von rund 145 Kilogramm, wobei die Weiblichen zwischen 100 und 115 Kilogramm erreichen. Die Fellfarbe bei diesen Tigern ist meist rötlicher als bei den anderen Arten, wodurch sie sich unterscheiden. Sowohl an der Brust als auch an der Unterseite ist die Fellfarbe weiß bis leicht cremefarben. Der gesamte Körper ist mit schwarzen Streifen überzogen.
Der Lebensraum dieser Raubkatzen befindet sich überwiegend in den südlichen Gebieten Chinas, wie der Name schon vermuten lässt. In bestimmten Regionen, wie den Bergen Chinas sollen diese Tiere ebenfalls noch leben. Die meisten Tigerarten sind heutzutage gefährdet und auch der chinesische Tiger ist eine der gefährdetsten Unterarten. Vor rund 70 Jahren wurden zuletzt 4000 Tiger dieser Art geschätzt, jedoch ist dies in der heutigen Zeit nicht mehr aktuell. In vielen Reservaten wurden diese Tiere selten gesichtet und viele Waldgebiete werden als zu klein empfunden. Dadurch vermuten Experten, dass dieser Tiger in freier Wildbahn bereits ausgestorben ist.
Tiger sind fleischfressende Lebewesen und haben einen Jagdinstinkt, wobei sie nur allein jagen. Dabei schleichen sie sich an ihre Beute heran und überwältigen diese mit einem Sprung, mit anschließendem Kehlen- oder Nackenbiss. Diese Tiere verfolgen ihre Opfer weniger als hundert Meter und verstecken sich deshalb in hohem Gras oder ähnlichem, um nicht entdeckt zu werden. Sie benötigen ungefähr 8 Kilogramm Fleisch am Tag, aber können auch deutlich mehr zu sich nehmen. Dabei werden größere Lebewesen bevorzugt, wie beispielsweise unterschiedliche Arten von Paarhufern. Bei Nahrungsmangel werden auch andere Lebewesen, wie Fisch oder Reptilien verzehrt.
Die Brunftzeit ist in einem Zeitraum von ungefähr 3 bis 5 Wochen und kann das gesamte Jahr über auftreten. Viele Tiger kämpfen in dieser Zeit und achten in diesem Zeitraum nicht auf die Reviere der anderen. Die Tragezeit beträgt rund 100 Tage und anschließend bringt der weibliche Tiger zwischen zwei und sechs Jungen zur Welt. Die 40 Zentimeter großen Jungen bekommen nach zwei Wochen ihre Milchzähne und können sehen. Die Nahrung in diesen zwei Wochen ist ausschließlich die Milch der Mutter.