Die Südlichen Grünmeerkatzen können eine Kopfrumpflänge von 40 bis 60 Zentimetern erreichen. Der Schwanz kann bis zu 70 Zentimeter lang werden. Sie erreichen ein Gewicht von 4 bis 6 Kilogramm. Dabei werden die männlichen Tiere deutlich größer und schwerer als die weiblichen Artgenossinnen.
Die Rückansicht der Tiere bietet graugrünes Fell, die Vorderansicht bietet helleres Fell. Das Gesicht, die Hände und Füße sind schwarz. Das schwarze Gesicht wird von hellem Fell an der Stirn und an den Backen eingerahmt. Besonders auffällig sind die Genitalien der Männchen. Sie leuchten in auffälligen Farben, das Skrotum in leuchtendem Blau und der Penis in knalligem Rot.
Die südliche Grünmeerkatze ist in südlichen und östlichen Afrika zu finden. Sie ist verbreitet von Südafrika über Tansania und Kenia bis hin nach Somalia und Äthiopien. Sie sind nicht auf einen Lebensraum begrenzt, bevorzugen aber offene Savannen, Steppengebiete und Sekundär- und Galeriewälder. Die Nähe der Menschen schreckt sie nicht ab. Hingegen meiden sie zu dichte gewachsene Wälder, genauso wie absolut baumlose Gebiete umgehen. Sie benötigen Wasser in ihrer näheren Umgebung.
Pflanzliche Nahrung überwiegt bei den Südlichen Grünmeerkatzen. Die überwiegende Nahrung besteht aus Beeren, Früchten und Sämereien. Als Ergänzung zu der pflanzlichen Nahrung greifen sie auf Insekten und kleine Säugetiere und Vögel inklusive ihrer Brut zurück. Sie suchen ihre Nahrung in Gruppen und Halten sich meist in der Nähe von Wasser auf, das sie täglich Wasser aufnehmen müssen.
Mit zwei bis drei Jahren wird die Südliche Grünmeerkatze geschlechtsreif. Es gibt keine saisonale Paarungszeit, die Weibchen haben einen 30 Tage-Zyklus. Ist das Nahrungsangebot knapp, finden weniger Geburten statt. Das dominante Männchen der Gruppe paart sich immer mit mehreren Weibchen. Das Männchen interessiert sich nicht für seinen Nachwuchs. Nach einer Tragezeit von 155 bis 160 Tagen bringt das Weibchen meistens ein Junges zur Welt. Die Augen des Neugeborenen sind bereits offen und es klammert sich direkt am Bauch der Mutter fest. Mit fünf bis sechs Monaten beginnt die Mutter ihren Nachwuchs zu entwöhnen. Weibliche Jungtiere verbleiben meist in der Gruppe. Männliche Jungtiere müssen die Gruppe mit dem Erreichen der Geschlechtsreife verlassen. Die Lebenserwartung dieser Art liegt bei etwa 20 Jahren.