Das auffälligste Körpermerkmal, das gleichzeitig auch als Namensgeber der American Curl dient, sind die typischen, nach hinten gekrümmten Ohren, die durch einen Gendefekt entstehen. Die Hörfähigkeit der Katzen und die Beweglichkeit der Ohren werden dadurch aber nicht beeinträchtigt. Meistens sind die Ohren klein und abgerundet. Allerdings sehen sie nicht bei jeder American Curl gleich aus. Während ein Tier mit einer Krümmung 1. Grades als Liebhabertier eingestuft wird, eignen sich Krümmungen 2. und 3. Grades als Zucht- oder Showtier. Der optimale Winkel hierfür beträgt 90° bis 180° Grad und die obere Spitze der Ohren sollte nach hinten gebogen sein. Es gibt Langhaar oder Kurzhaar American Curls. Die Statur ist eher schlank und mittelgroß und die Fellfarben variieren stark.
Die American Curl stammt, wie der Name bereits erahnen lässt, aus den USA. Der Zufall sorgte eher für eine Verbreitung der Rasse. Ein amerikanisches Ehepaar fand eine allein gelassene Katze mit den auffällig gekrümmten Ohren und nahm sie bei sich auf. Es dauerte nicht lang bis die Katze trächtig war und vier Kitten gebar, von denen sie an zwei davon den Gendefekt weitergegeben hatte. Das Ehepaar beschloss daraufhin sich fortan auf die Zucht dieser besonderen Katzenart zu spezialisieren.
Die American Curl ist in erster Linie eine Hauskatze und in ihrem Verhalten sehr genügsam. Sie hat ein fröhliches Wesen und ist pflegeleicht, sodass sie sich perfekt als Familienhaustier eignet. Sie hat wenig Unterwolle, wodurch ihr Fell nicht leicht verfilzt und einfach zu bändigen ist. Es ab und zu mal zu kämmen sollte völlig ausreichen. Die American Curls haben eine Affinität zum Klettern. Daher lohnt sich die Anschaffung eines Kratzbaums. Sie werden außerdem gerne beschäftigt und sind sehr kontaktfreudig. Sollte das einmal aus irgendwelchen Gründen zu kurz kommen, sollten Sie darüber nachdenken sich eine zweite Katze anzuschaffen, da die American Curls nicht so gern allein sind.
Die American Curl wurde 1985 als Rassekatze anerkannt. Aufgrund ihres kleinen Schönheitsmerkmals wird sie auf Shows und Ausstellungen präsentiert. Hierbei werden die Form und die Stellung der Ohren genauestens beurteilt und bewertet. Die Katzen werden weiterhin gezüchtet, um die einzigartige Mutation weiterzugeben und aufrecht zu erhalten.